맥주로 즐기는 영국 [수제맥주 브루잉]

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맥주로 즐기는 영국 [수제맥주 브루잉]

맥주로 즐기는 영국 [수제맥주 브루잉] 요약정보 및 구매

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강사명 김욱연 강사님
강의일자 2015/12/20 (일)
강의시간 pm 3:00~5:00 (1day, 1회/2h)
강의장소 굿비어 공방 (이태원)
수강료 30,000원
재료비 10,000원 (현장납부)
수강인원 최소 8 / 최대 15 명
*최소인원 미달 시 폐강될 수 있습니다.

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강의소개

About 강의소개

※ 재료 포함 수업은 강의 3일전까지 환불 가능. (하단 환불규정 참조)​



맥주가 가장 맛있는 시기는 언제일까요?

원래 맥주는 10월부터 4월까지가 가장 맛있답니다. 

에일맥주의 본고장 영국 수제맥주 브루잉 수업으로,

더 맛있는 맥주를 즐겨보세요!

 맥주로 즐기는 영국 [수제맥주 브루잉] 

에일 맥주의 본고장, 펍이 가장 많은 나라, 영국!

영국인들이 가장 사랑하는 에일 맥주를 직접 만들어보세요~

열처리를 하지 않아 효모가 살아있어 맛과 향이 우수하며,

일반 병/캔맥주보다 훨씬 신선하고 맛있답니다. 

 

내 입맛에 딱 맞는 맥주를 찾아라!

호프집을 갔는데 무슨 맥주를 마셔야 할지 잘 모르시나요?

늘 마시던 맥주만 마셔서 질리셨나요?

4종류의 수제맥주를 시음해 보면서, 

내 입맛에 꼭 맞는 맥주를 찾아보세요~

 

본 수업에서는?

맥주의 기본 지식과 영국 맥주의 유래와 제조원리를 배우고, 

맛과 향이 풍부한 상온발효 맥주인 ‘에일’을 만드는 브루잉 수업입니다.  

영국의 유명한 양조장, Fuller’s에서 만든 은은한 꽃향의 ‘런던 프라이드’

바닐라 맛이 나는 '바이젠', 영국 대표하는 탄맛과 쓴맛의 흑맥주 ‘스타우트’

그리고 자몽향이 나는 인디아 페일 에일 'IPA'를 시음해봅니다. 

진짜 맛있는 맥주를 만나고 싶다면, 이태원 ‘맥주공방 탈’에서 만나요.

 

 

■ 이런 분들께 추천합니다.

  • 맥주 전문가로부터 제대로 맥주를 배워보고 싶은 분
  • 브루잉에 관심이 많은 분
  • 내 입맛에 맞는 맥주를 찾고 싶은 분
  • 영국 여행에서 마셨던 맥주의 맛을 잊지 못하시는 분

Program 교육과정

* 완성된 맥주는 발효과정을 거쳐야 하기 때문에, 1주 후 '맥주공방 탈'에 직접 방문하여 찾아가실 수 있습니다. (개인당 1L)

* 맥주공방 탈: 월요일 휴무 / 5시 이후에 찾아가실 수 있습니다. 

 

1. 영국 맥주 기본기

- 맥주란?

- 영국 맥주의 역사 

- 영국 맥주의 종류 

- 영국 맥주의 제조 원리 

 

2. 영국 맥주 만들기

- 에일 맥주 만들기 

 

3. 시음

- 바이젠 (Draft Beer)

- 런던 프라이드 (Bottled Beer)

- 스타우트 (Draft Beer)

- IPA (Draft Beer)

Speaker 강사소개

김욱연
 


 

Venue 오시는 길

굿비어 공방 (이태원)

Address
서울 용산구 이태원동 455-10 (녹사평대로40길 55-7)
Contact
070-8683-2367

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※ 강의는 결제완료를 기준으로 선착순 마감되며결제시 운영/환불을 다시 한 번 확인하시기 바랍니다. (2015.03.23 개정)


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